La Chimera d’Albegna e una tenuta a conduzione familiare che si estende per oltre trenta ettari nell’elegante regione vinicola di Grosseto, nella regione della Maremma Toscana.
Visita il loro sito web qui: www.lachimeradalbegna.com
La Chimera d’Albegna fornisce a Hummustown sontuosi vini toscani. Per ogni bottiglia di vino che acquisterete per il vostro evento, la Chimera d’Albegna devolverà il 10% dell’utile netto a Hummustown.
l climica unico della Maremma, unito al suo terreno, alla luce solare, alla ventilazione continua e alla vicinanza al mare, rendono La Chimera d’Albegna un’azienda vinicola unica. Il sole caldo permette una maturazione eccezionale delle uve in vigna, la migliore in Toscana. Perfezionando cio che la natura ci offre, utilizziamo tecnologie moderne in fase die produduzione.
La vinificazione e nel nostro DNA da oltre 3000 anni. Continuiamo a produrre vino come una volta, unendo l’esperienza dei viticoltori al duro lavoro.
CALETRA – Maremma Toscana DOC
- Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Alcol: 14%
- Temperatura di servizio: 18–20°C
- Vino di eccellenza della casa. Basato sul Sangiovese, viene prodotto solo nelle annate migliori con apporto di altri vitigni in percentuale idonea a mantenere costanti le caratteristiche organolettiche. Affinato per 15 mesi in botti di rovere a tostatura leggera.
ÀGAPE – Maremma Toscana DOC
- Uve: Sangiovese, Syrah, Merlot
- Alcol: 13.5%
- Temperatura di servizio: 10–12°C
- Ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Sangiovese, Syrah e Merlot. A contatto con le bucce per 8 ore e fermentazione a temperatura controllata ad un massimo di 18°C.
RAFAELLO – Maremma Toscana DOC
- Uve: Sangiovese
- Alcol: 14%
- Temperatura di servizio: 18–20°C
- Ottenuto dalla vinificazione di uve Sangiovese con aggiunta di piccole quantità prodotte da altri vitigni a bacca rossa. Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e affinamento in acciaio.
IANOS – Spumante Brut Rosé
- Uve: Sangiovese, Syrah, Merlot
- Alcol: 12.5%
- Temperatura di servizio: 8–10°C
- Passito ottenuto da uve di aleatico e merlot raccolte a mano e appassite naturalmente su graticci. Macerazione e fermentazione in acciaio, maturazione in barrique.
Χίμαιρα — CHIMERA RISERVA — Toscana IGT
- Uve: Sangiovese grosso, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Alcol: 14%
- Temperatura di servizio: 18–20°C
- Prodotto esclusivamente in annate eccezionali con uve Sangiovese grosso, Merlot e Cabernet Sauvignon provenienti dalla nostra vigna più vecchia, la Rimaggio. Affinato per 36 mesi in acciaio e botti di rovere a tostatura leggera.
LEONARDO – Maremma Toscana DOC
- Uve: Cabernet (Sauvignon e Franc)
- Alcol: 13.5%
- Temperatura di servizio: 18–20°C
- Ottenuto dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e affinamento in acciaio.
ORIENTE — Maremma Toscana DOC
- Uve: Syrah
- Alcol: 14.5%
- Temperatura di servizio: 18–20°C
- Ottenuto dalla vinificazione di uve Syrah in purezza. Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e affinamento in acciaio
PASHÀ — Maremma Toscana DOC
- Uve: Vermentino, Chardonnay
- Alcol: 13.5%
- Temperatura di servizio: 10–12°C
- Prodotto con uve bianche Vermentino e Chardonnay, fermentazione a temperatura controllata: dopo un breve periodo di affinamento viene imbottigliato preservandone così gli aromi freschi di frutta estiva che lo caratterizzano.
ROMAN – Toscana IGT
- Uve: Merlot
- Alcol: 14%
- Temperatura di servizio: 18–20°C
- Ottenuto dalla vinificazione di uve Merlot in purezza. Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce e affinamento in acciaio